Mini kluseczki śląskie z pieczarkami
Dania wegetariańskie i wegańskie Kolacje Obiady

Mini kluseczki śląskie z pieczarkami, duszone w białym winie.

Mini kluseczki śląskie z pieczarkami

Inna odsłona klusek śląskich

Pomyślałem sobie, dlaczego nie spróbować czegoś innego. Kluseczki śląskie z pieczarkami, duszone w białym, wytrawnym winie są moją wariacją na temat klusek śląskich. Muszę przyznać, że byłem zaskoczony smakiem i aromatem tej potrawy. Spróbuj sam, a będziesz miło zaskoczony.
Danie Danie Główne, Kolacja
Kuchnia Europejska, Polska
Ilość porcji 2

Składniki
  

Podstawowy przepis na kluski śląskie znajdziesz na moim blogu, link do przepisu https://kuchniaskowrona.com/podstawowy-przepis-na-kluski-slaskie/

    Dodatkowe składniki(2 porcje):

    • 400 g brązowych pieczarek
    • 50 g oliwek
    • 100 ml wina białego wytrawnego
    • 40 g masła do podsmażenia pieczarek
    • natka pietruszki do posypania dania
    • sól i pieprz do smaku

    Sposób przygotowania
     

    • Kluseczki uformuj w kuleczki około 3 cm. Następnie je delikatnie spłaszcz. Możesz zrobić dziurkę na środku kluski, ale w tym daniu nie jest ona potrzebna.
    • Kluski wrzuć na wrzątek i gotuj na małym ogniu przez 10-12 minut.
    • W tym czasie pokrój na ćwiartki pieczarki i podsmaż lekko na maśle.
    • Dodaj sól, pieprz do smaku i posiekaną pietruszkę.
    • Grzyby zalej winem i duś około pięć minut.
    • Następnie dodaj ugotowane kluski i duś jeszcze 5 minut.
    • Na koniec dodaj oliwki i wymieszaj.
    • Gotowe danie, podane na talerzu posyp posiekaną pietruszką.
      Smacznego!

    Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

    Recipe Rating