Przepyszna i zdrowa sałatka z chrupiącego selera naciowego i filetu z kurczaka. Sałatka z selera naciowego z kurczakiem to nie tylko pełnia smaków i aromatów. Seler naciowy zawiera witaminy A, B, K. Jest też bogaty w błonnik, wapń,magnez, fosfor i inne wartościowe składniki.Dzisiaj zaprezentuję moją wersję tej przepysznej robionej na wiele sposobów sałatki.Ze względu na małą ilość węglowodanów danie dozwolone jest w diecie Low Carb, pod warunkiem nieprzekroczenia ich dziennego zapotrzebowania - ok. 130g cukrów na dobę.
Filety z kurczaka pokrój w kostkę 1-1,5cm i podsmaż na rozgrzanym oleju, aż się lekko zarumieni.
Mięso odsącz z nadmiaru oleju na ręczniku papierowym. Pozostaw do ostygnięcia.
Seler naciowy umyj, osusz i pokrój w plasterki około 1 cm.
Cebulkę pokrój w drobne piórka. Czosnek posiekaj lub przepuść przez praskę.
Wszystkie składniki przełóż do salaterki. Dodaj dwie łyżki jogurtu i majonezu.
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj.
Sposób podania
Salatkę z selera naciowego z kurczakiem możesz podać z grzankami, natartymi delikatnie czosnkiem i polanymi oliwą z oliwek. Świetnie nadaje się również jako dodatek do mięs z grilla lub jako samodzielne danie na kolację.Smacznego!