Zacznij od rozczynu drożdży. Rozkrusz drożdże w misce, dodaj dwie z czterech łyżeczek miodu i dwie łyżki mąki pszennej. Zalej 200ml letniej wody i dobrze wymieszaj. Idealna temperatura wody do rozczynu drożdży to 25-35°C. Przykryj ściereczką i czekaj około pół godziny aż wyrośnie.
Do wyrośniętego rozczynu dodaj resztę składników oraz roztopione masło. Wyrabiaj ciasto, aż uzyskasz jednolitą, nie za bardzo klejącą się masę. Odstaw do wyrośnięcia na około 40 minut.
Wyrośnięte ciasto wyciągnij delikatnie z miski i rozwałkuj nagrubość około 2 cm. Wytnij krążki o średnicy około 7 cm.
W dużym garnku zagotuj około 2,5 litra wody dodając łyżkę cukru, łyżeczkę sody oczyszczonej i pół łyżeczki soli.
Na wrzątek wrzucaj bułeczki i gotuj po 1 minucie z każdej strony. Następnie wyciągnij i przełóż na blachę do pieczenia. Posyp je sezamem lub czarnuszką.
Blaszkę włóż do rozgrzanego do 200°C piekarnika. Piecz 15-20minut aż bułki się zarumienią.
Sposób podania
Bułeczki sezamowe możesz podać z masełem i ciepłym mlekiem. Sprawdzają się także w formie kanapeczek jako zakąska na imprezie rodzinnej.Smacznego!