W garnku rozgrzej oliwę. Podsmaż mięso pokrojone w kostkę aż się dobrze zarumieni.
Wrzuć pokrojona w kostkę cebulę i posiekany czosnek. Smaż aż cebula i czosnek zeszklą się.
Zalej wodą, dodaj przetarte pomidory i duś przez około 1,5 godziny.
Gdy minie połowa czasu, wrzuć gałązkę lubczyku i obie papryki. Bardzo ważny jest lubczyk, on daje wzrazistości tej potrawie.
Pod koniec przypraw solą i świeżo zmielonym pieprzem.