Gulasz z karkówki z ryżem
Obiady

Szybki gulasz z karkówki z ryżem

Gulasz z karkówki z ryżem

Jak zrobić prosty, szybki i pyszny gulasz z karkówki z ryżem

Karkówka jest jednym z najbardziej lubianych przez Polaków mięs. Gulasz z karkówki z ryżem jest daniem nadającym się na obiad w każdym dniu tygodnia. Obojętnie z czym go podasz, zawsze wyśmienicie smakuje .Ja przygotuję gulasz z ryżem. Rewelacyjnie sprawdza się również z ziemniaczkami lub kasza gryczana. Podaj do karkówki surówkę z kiszonej kapusty z marchewką i jabłkiem lub ogórki kiszone. Sam zapach smażonego mięsa rozlewający się po kuchni pobudzi Twoje kubki smakowe. Zapraszam do rozkoszowania się gulaszem z karkówki.
Total Time 2 hrs
Danie Danie Główne
Kuchnia Polska
Ilość porcji 4

Składniki
  

  • 600 g karkówki
  • 1 spora gałązka lubczyku (1 łyżka suszonego)
  • 2 średnie cebule
  • 500 przetartych pomidorów
  • 500 ml wody lub bulionu
  • 1 łyżeczka oregano
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka papryki słodkiej
  • ½ łyżeczki papryki wędzonej
  • 4 łyżki oliwy z oliwek do smażenia
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania
 

Przygotowanie gulaszu

  • W garnku rozgrzej oliwę. Podsmaż mięso pokrojone w kostkę aż się dobrze zarumieni.
  • Wrzuć pokrojona w kostkę cebulę i posiekany czosnek. Smaż aż cebula i czosnek zeszklą się.
  • Zalej wodą, dodaj przetarte pomidory i duś przez około 1,5 godziny.
  • Gdy minie połowa czasu, wrzuć gałązkę lubczyku i obie papryki. Bardzo ważny jest lubczyk, on daje wzrazistości tej potrawie.
  • Pod koniec przypraw solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Przygotowanie ryżu

  • Ugotuj ryż, w moim przypadku jaśminowy. Proporcje na 4 osoby to 1,5 szklanki ryżu i 3 szklanki wody.
  • Ryż opłukaj, wsyp do garnka i zalej wodą.
  • Doprowadź do zagotowania.
  • Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu 15-20 minut.

Sposób podania

Gulasz z karkówki świetnie smakuje podany z ryżem, kaszą lub ziemniakami. Idealnie komponuje się z surówką z kiszonej kapusty z marchewką i jabłkiem oraz z ogórkiem kiszonym.
Smacznego!
Strona główna » Szybki gulasz z karkówki z ryżem

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Recipe Rating