Sos beszamelowy

Sos beszamel – prosty przepis na kremowy sos do lazanii

Sos beszamel składa się z trzech podstawowych składników: mleka, mąki i masła.
Do tego trzy przyprawy, nieco cierpliwości i możesz wyczarować wspaniały sos do lazanii.

SKŁADNIKI

• 40 g mąki pszennej
• 50 g masła
• 500 ml mleka
• świeżo starta gałka muszkatołowa
• sól i pieprz do smaku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. W średnim rondelku rozpuść masło, nie pozwól żeby się przypaliło. Gdy zacznie się pojawiać delikatna pianka, wsyp mąkę i energicznie mieszaj trzepaczką aż uzyskasz jasną zasmażkę.
2. Zmiejsz ogień a następnie dolewaj cienkim strumieniem mleko, mieszając energicznie, aby nie powstały grudki.
3. Po kilku minutach sos zgęstnieje i stanie się aksamitny.
4. Na koniec zetrzyj gałkę muszkatołową, dodaj soli i pieprzu do smaku. Sos jest gotowy.