Sałatka mieszana w stylu włoskim

Sałatka mieszana w stylu włoskim – wspaniały smak i prostota

Sałatka mieszana w stylu włoskim to prawdziwy klasyk tej kuchni. Przygotowywana jest na wiele sposobów, zawsze bogata w świeże warzywa z dodatkiem włoskiej mozzarelli i oliwy z oliwek. Ja proponuję tobie sałatę, rzodkiewkę, ogórka, pomidora z dodatkiem chrupiących grzanek. Sałatkę możesz zaserwować jako samodzielne danie lub dodatek do obiadu. Możesz ją stosować w diecie LowCarb.

SKŁADNIKI NA DWIE PORCJE

• 250 g pomidorów cherry
• 8 średnich rzodkiewek
• ½ ogórka sałatkowego
• 2 spore garści sałaty liściastej
• 2 opakowania sera mozzarella
• oliwa z oliwek
• sól i pieprz do smaku

SKŁADNIKI NA GRZANKI

• 3 kromki chleba
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka świeżego posiekanego rozmarynu

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA GRZANEK

1. Chleb pokrój w kostkę i przełóż do miski.
2. Dodaj łyżeczkę rozmarynu, oliwę z oliwek i wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Całość wyłóż na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.
4. Piec w rozgrzanym do 200°C piekarniku ok. 10 minut, aż grzanki uzyskają złoty kolor.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA SAŁATKI

1. Sałatę poszarp lub pokrój nieco drobniej i przełóż do miski.
2. Rzodkiewkę i ogórka pokrój w cienkie plastry, a pomidory na połówki. Pokrojone warzywa dodaj do sałatki. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Sałatkę przełóż na talerz, poukładaj kuleczki mozzarelli i posyp całość grzankami.
4. Sałatkę przypraw solą morską, pieprzem i suszonym oregano do smaku oraz polej obficie oliwą z oliwek.

SMACZNEGO!