Sałatka z pora i jajek

Szybka i prosta sałatka z pora i jajek

Sałatka z pora i jajek może być przygotowywana na wiele sposobów. Dzisiaj zaprezentuję tobie prosty i szybki przepis na sałatkę z dodatkiem młodego bobu. Ta sałatka uzupełni twój jadłospis w diecie LowCarb czy Keto.

SKŁADNIKI

• 150 g pora
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 4 małe ogórki konserwowe
• 100 g ugotowanego młodego bobu
• 3 łyżki mojanezu
• 1 łyżka jogurtu
• 1 łyżeczka musztardy
• garść posiekanej natki pietruszki
• sól i pieprz do smaku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Pora opłucz i odetnij ciemnozieloną część. Następnie pokrój go w półkrążki i przełóż do miski.
2. Ugotowane jajka pokrój na grubsze kawałki (wielkości pokrojonego pora) i dodaj do pora.
3. Ogórki pokrój w sporą kostkę i dodaj do reszty.
4. Bób ugotuj al dente i przełóż do miski.
5. Dodaj majonez, jogurt, musztardę i posiekaną natkę pietruszki.
6. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Sałatkę warto nieco schłodzić w lodówce przed podaniem.

Smacznego!