Tarte buraczki w słoikach

Jak zrobić tarte buraczki w słoikach – łatwy i szybki przepis

Tarte buraczki w słoikach to nie tylko zimowy dodatek do obiadu. Takie buraczki możesz podawać o każdej porze roku. Pieczone buraczki zamknięte w słoiku zachowują cenne minerały, witaminy, a także intensywny smak i aromat w przeciwieństwie do gotowanych.

Składniki

• 3 kg buraków czerwonych
• 125 ml octu spirytusowego 10 %
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka cukru

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Buraczki umyj, owiń w folię aluminiową i włóż do rozgrzanego do 190°C (góra-dół) piekarnika. W zależności od wielkości piecz je przez 60-90 minut.
2. Po ostudzeniu buraczki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
3. Następnie dodaj ocet, sól i cukier.
4. Buraczki dobrze wymieszaj i przełóż do słoików.
5. Słoiki pasteryzuj w garnku przez 20 minut.

Smacznego!