Dariusz Skowron Kapusta kiszona zasmażana ze skwarkami to idealny dodatek do każdego obiadu
Kapusta kiszona zasmażana ze skwarkami to pyszny dodatek do obiadu. Chrupiąca, a zarazem aromatyczna, w połączeniu ze skwarkami sprawi, że zapragniesz dokładki. Dzisiaj zaprezentuję tobie przepis na kiszoną kapustę z marchewką i skwarkami.
KUCHNIA: polska
DANIE: przekąska, przystawka
Składniki:
500 g najlepiej swojskiej kiszonej kapusty
100 g boczku wędzonego
30 g masła
sos sojowy ciemny i pieprz do smaku
- Kapustę włóż do garnka i ugotuj do miękkości al dente.
- Boczek pokrój w kostkę i usmaż na patelni lub w rondlu żeliwnym.
- Cebulę pokrój w kostkę, dodaj do usmażonego boczku i zeszklij.
- Na patelnię dodaj ugotowana kapustę. Wymieszaj dokładnie. Przypraw sosem sojowym i pieprzem do smaku.
- Dodaj masło i smaż jeszcze ok. 5 minut na średnim ogniu.
Sposób podania:
Kapusta kiszona zasmażana ze skwarkami podana do klusek śląskich z roladą wołową to szczyt smaków. Warto spróbować też zapiekaną w piekarniku z białą kiełbasą.
