Bób gotowany w solonej wodzie
Bób gotowany w solonej wodzie
Latem, gdy odwiedzasz ryneczki warzywne, bób możesz spotkać na każdym straganie. Bób jest warzywem niedocenionym, mimo, że jest bogaty w białko, błonnik, żelazo, magnez i sód. Dzisiaj ugotuję bób w solonej wodzie.
Składniki
- 500 g bobu
- 1/2 łyżeczki soli do gotowania
- 1 łyżeczka cukru do gotowania
Sposób przygotowania
- Młody bób opłucz pod zimną bieżącą wodą.
- Do gotującej wody dodaj łyżeczkę soli i cukru.
- Do wrzątku wsyp bób i gotuj przez około 15 minut (w przypadku starszego bobu gotuj około 30 minut).
- Młody bób możesz jeść ze skórką, starszy lepiej obierz.
Sposób podania
Bób możesz podawać na wiele sposobów np. podsmażony z bekonem i podany z grzankami. Ja najczęsciej jadam bez dodatków. Smacznego!
