smalec z ogorkiem
Low Carb Przekąski Przystawki Wędliny

Domowy smalec z jabłkiem i cebulą

smalec z ogorkiem

Jak zrobić domowy smalec z jabłkiem i cebulą

Domowy smalec z jabłkiem i cebulą z dodatkiem ogóreczka kiszonego sprawi, że nie potrafisz sobie odmówić kolejnej pajdy chleba. Przepis na smalec lub jak mówią na Śląsku smalec ze szpyrkami jest bardzo prosty. Smalec możesz zrobić z wędzonego boczku. Skwarki z karkówki, smakują też rewelacyjnie, co sam wypróbowałem.
Dzisiaj przedstawię przepis na smalec na wędzonej słoninie.
czas gotowania 40 mins
Danie Przekąska, Przystawka, wędliny
Kuchnia Polska

Składniki
  

  • 400 g wędzonej słoniny
  • 2 średnie cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jabłko
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania
 

  • Słoninę i cebulę pokrój w drobną kostkę.
  • Jabłko zetrzyj na tarce o dużych oczkach, a czosnek posiekaj drobno.
  • Słoninę zacznij topić na małym ogniu.
  • Gdy słonina zacznie się rumienić, dorzuć cebulę i czosnek.
  • Jeśli skwarki i cebula są już zarumienione, dodaj starte jabłko. Przypraw solą i pieprzem.
  • Całość przelej do salaterki lub glinianego pojemnika. Odstaw do ostygnięcia.
  • Smalec przechowuj w lodówce. Najlepiej 10 minut przed spożyciem wyciągnij go z lodówki, wtedy smakuje zdecydowanie lepiej.

Sposób podania

Proponuję serwować smalczyk po staropolsku. Kromkę chleba posmaruj dosyć grubo smalcem. Kiszony ogóreczek w kawałku lub w plastrach na kanapce to duet nie do zastąpienia.Smalczyk możesz również wykorzystać jako omastę do pierogów.
Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Recipe Rating