Domowy smalec z jabłkiem i cebulą

Domowy smalec z jabłkiem i cebulą
Domowy smalec z jabłkiem i cebulą

Jak zrobić domowy smalec z jabłkiem i cebulą

Domowy smalec z jabłkiem i cebulą z dodatkiem ogóreczka kiszonego sprawi, że nie potrafisz sobie odmówić kolejnej pajdy chleba. Przepis na smalec lub jak mówią na Śląsku smalec ze szpyrkami jest bardzo prosty. Smalec możesz zrobić z wędzonego boczku. Skwarki z karkówki, smakują też rewelacyjnie, co sam wypróbowałem.
Dzisiaj przedstawię przepis na smalec na wędzonej słoninie.
czas gotowania 40 minutes
Danie Przekąska, Przystawka, wędliny
Cuisine Polska

Składniki
  

  • 400 g wędzonej słoniny
  • 2 średnie cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jabłko
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania
 

  • Słoninę i cebulę pokrój w drobną kostkę.
  • Jabłko zetrzyj na tarce o dużych oczkach, a czosnek posiekaj drobno.
  • Słoninę zacznij topić na małym ogniu.
  • Gdy słonina zacznie się rumienić, dorzuć cebulę i czosnek.
  • Jeśli skwarki i cebula są już zarumienione, dodaj starte jabłko. Przypraw solą i pieprzem.
  • Całość przelej do salaterki lub glinianego pojemnika. Odstaw do ostygnięcia.
  • Smalec przechowuj w lodówce. Najlepiej 10 minut przed spożyciem wyciągnij go z lodówki, wtedy smakuje zdecydowanie lepiej.

Sposób podania

Proponuję serwować smalczyk po staropolsku. Kromkę chleba posmaruj dosyć grubo smalcem. Kiszony ogóreczek w kawałku lub w plastrach na kanapce to duet nie do zastąpienia.Smalczyk możesz również wykorzystać jako omastę do pierogów.
Smacznego!

Rekomendowane artykuły

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating




Logo na bloga
Datenschutz-Übersicht

Diese Website verwendet Cookies, damit wir die bestmögliche Benutzererfahrung bieten können. Cookie-Informationen werden in deinem Browser gespeichert und führen Funktionen aus, wie das wiedererkennen von dir, wenn du auf unsere Website zurückkehrst und hilft unserem Team zu verstehen, welche Abschnitte der Website für dich am Interessantesten und nützlichsten sind.