Marynowane plastry cukinii w zalewie octowej
Low Carb Przekąski Przetwory Przystawki Śniadania

Marynowane plastry cukinii w zalewie octowej

Idealny sposób na marynowaną cukinię

Cukinia smakuje w każdej postaci- marynowana, gotowana czy smażona.
Dzisiaj pokaże tobie jak zamarynować cukinię zalewą z kurkumy, która nada jej piękny złocisty kolor i doda chrupkości. Tak przygotowana cukinia smakuje wyśmienicie jako przekąska lub dodatek do obiadu.

SKŁADNIKI

2 kg cukinii
180 ml octu spirytusowego
1,5 litra wody
150 g cukru
1,5 płaskiej łyżki soli
1,5 łyżeczki kurkumy
Na każdy słoiczek po jednym ząbku czosnku, dwa ziarenka ziela angielskiego, kilka ziarenek pieprzu czarnego, liść laurowy i około 10 ziarenek gorczycy białej.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Przygotowanie składników:

  1. Cukinię umyj, odkrój końcówki i pokrój na równe plastry.
  2. Plastry cukinii poukładaj w słoiczkach.
  3. Następnie dodaj czosnek, ziele angielskie, listki laurowe, gorczycę i pieprz.
Cukinia w słoikach

Przygotowanie zalewy:

  1. Do garnka wlej wodę i zagotuj.
  2. Do gotującej się wody dodaj cukier, sól, kurkumę i ocet.
  3. Wymieszaj dokładnie składniki.
  4. Pozalewaj słoiki ciepłą zalewą i pozamykaj szczelnie.
  5. Tak przygotowane słoiki pasteryzuj przez 15 minut.

SPOSÓB PODANIA

Marynowane plastry cukinii w zalewie octowej podaj jako przekąskę na imprezie. Wspaniale smakuje również jako dodatek do menu obiadowego, ziemniaków i kotletów mielonych.

Smacznego !

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *