Okoń czerwony w warzywach
Okoń czerwony w warzywach
Okoń czerwony jest bardzo smaczną rybą morską. W kombinacji z warzywami smakuje wyśmienicie. Danie lekkie, smaczne i zdrowe. Bardzo dobrze sprawdza się na piątkowy obiad lub kolację.Okoń czerwony morski to ryba chuda. Zawiera dużo kwasów tłuszczowych omega-3, witaminy D, selenu oraz witaminy B6.Ze względu na małą ilość węglowodanów, Okoń czerwony w warzywach dowolony jest w diecie Low Carb pod warunkiem stosowania zasad tej diety.
Składniki
- 400 g filetów z okonia czerwonego
- 2 średnie marchewki
- 2 średnie papryki czerwone
- 1 cebula
- 2 ząbek czosnku
- sól i pieprz do smaku
- mąka do obtoczenia ryby
- olej roślinny do smażenia
- trochę oliwy z oliwek do przyprawienia
Sposób przygotowania
- Marchewki pokrój w talarki, paprykę w dużą kostkę. Cebulę pokrój w piórka. Czosnek posiekaj lub przeciśnij przez praskę.
- Na rozgrzaną patelnię z olejem daj marchewkę. Podlej delikatnie wodą. Niech się dusi przez około 4 minuty.
- Następnie rybę obtocz w mące i połóż na drugą rozgrzaną patelnię z olejem. Smaż przez około 3 minuty, z każdej strony aż ryba się zarumieni.
- W tym czasie dodaj do marchewki resztę składników i duś przez około 4-5 minut.
- Na końcu przypraw warzywa sosem sojowym i pieprzem do smaku. Pamiętaj, żeby przyprawiać na końcu, warzywa mają być chrupiące. Gdy przyprawisz je za wcześnie będą za miękkie.
Sposób podania
Rybę układasz na talerzu, obok dodając warzywa. Danie możesz delikatnie skroplić oliwą z oliwek. Smacznego!
