Udka z kurczaka duszone w śmietanie

Udka z kurczaka duszone w śmietanie
Udka z kurczaka duszone w śmietanie

Udka z kurczaka duszone w śmietanie

Udka z kurczaka, według mnie to najlepsza część z kurczaka. Uwielbiam je pod każdą postacią: w rosole, galarecie, pieczone, można by wymieniać bez końca. Dzisiaj przedstawię ci mój przepis na duszone udka w śmietanie.
czas gotowania 40 minutes
Danie Danie Główne, Drób, Obiad
Cuisine Polska
Ilość porcji 2

Składniki
  

  • 3 udka z kurczaka
  • 200 ml słodkiej smietany 30%
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 40 g masła
  • olej rzepakowy do smażenia
  • 1 łyżkeczka suszonego koperku
  • czarny mielony pieprz do smaku
  • sól do smaku

Sposób przygotowania
 

  • Umyj udka, osusz ręcznikiem papierowym i oddziel podudzie od udźca.
    osuszone udka
  • Części kurczaka lekko posól. Przełóż na rozgrzaną patelnię i podsmaż z każdej strony aż się zarumienią.
    udka zarumienione w patelni
  • Następnie dodaj pokrojoną w piórka cebulę i posiekany czosnek. Smaż do zeszklenia.
    udka z cebula w patelni
  • Zalej mięso bulionem i śmietaną. Wsyp koperek i dodaj masło. Duś przez około 20 minut ażsos się zredukuje. Na koniec dopraw pieprzem i solą do smaku.
    udka w smietanie

Sposób podania

Moja propozycja na dzisiaj, podaj udka z włoskimi gnocchi i ogórkiem kiszonym.
Bardzo dobrze smakują także z kaszą gryczaną lub jaglaną, podaną z ogórkiem kiszonym lub ćwikłą.
Smacznego!

Rekomendowane artykuły

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating




Logo na bloga
Datenschutz-Übersicht

Diese Website verwendet Cookies, damit wir die bestmögliche Benutzererfahrung bieten können. Cookie-Informationen werden in deinem Browser gespeichert und führen Funktionen aus, wie das wiedererkennen von dir, wenn du auf unsere Website zurückkehrst und hilft unserem Team zu verstehen, welche Abschnitte der Website für dich am Interessantesten und nützlichsten sind.