Pierogi z mięsem z indyka

Pierogi z mięsem z indyka

Pyszne pierogi z mięsem z indyka

Pierogi z mięsem z indyka. Do ich przygotowania wykorzystaj mięso i warzywa z rosołu, w kuchni nie może się nic zmarnować. Pierogi z mięsem zachwycą cię smakiem nawet jeżeli jesteś smakoszem tradycyjnych ruskich.

KUCHNIA: polska
DANIE: danie główne, obiad

SKŁADNIKI

Składniki na farsz:

500 g mięsa z indyka lub innego drobiowego (najlepiej z rosołu)
warzywa z rosołu
1 jajko
1 cebulka szalotka
sól i pieprz do smaku

Składniki na ciasto:

400 g mąki pszennej
1 jajko
130 ml ciepłej wody
1/2 łyżeczki soli

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Przygotowanie farszu:

  1. Mięso i warzywa przepuść przez maszynkę do mięsa o oczkach około 4 mm.
  2. Wbij jajko i dodaj drobno pokrojoną, zeszkloną szalotkę.
  3. Przypraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj dokładnie.

Przygotowanie ciasta na pierogi:

  1. Mąkę przesiej na stolnicę, wbij jajko i dodaj soli.
  2. Ciasto wyrabiaj, dodając powoli ciepłą wodę. Dobrze wyrobione ciasto powinno być miękkie i sprężyste. W razie potrzeby dodaj więcej wody lub mąki.
  3. Przygotowana ilość ciasta wystarczy ci na około 50-70 pierogów.

Nadziewanie i gotowanie pierogów:

  1. Ciasto rozwałkuj bardzo cienko i wydrąż krążki o średnicy około 7 cm. Nakładaj farsz małą łyżeczką i formuj pierogi.
  2. Pierogi wrzuć do osolonej gotującej się wody. Po wypłynięciu gotuj ma małym ogniu jeszcze około 2-3 minuty.

SPOSÓB PODANIA

Pierogi podaj okraszone podsmażoną na maśle cebulką lub skwarkami.

Smacznego!

Rekomendowane artykuły

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Logo na bloga
Datenschutz-Übersicht

Diese Website verwendet Cookies, damit wir die bestmögliche Benutzererfahrung bieten können. Cookie-Informationen werden in deinem Browser gespeichert und führen Funktionen aus, wie das wiedererkennen von dir, wenn du auf unsere Website zurückkehrst und hilft unserem Team zu verstehen, welche Abschnitte der Website für dich am Interessantesten und nützlichsten sind.