Smażony pstrąg podany z sałatką ziemniaczaną

Smażony pstrąg podany z sałatką ziemniaczaną

Jak usmażyć pysznego pstrąga?

Smażony pstrąg podany z sałatką ziemniaczaną to idealne danie na piątkowy obiad lub kolację. Pstrąg jest jedną z najbardziej lubianych ryb, ponieważ ma aromatyczne i chude mięso.
Dzisiaj przedstawie tobie pstrąga smażonego na maśle czosnkowym. Lekko kwaskowata sałatka ziemniaczana z ogórkiem konserwowym dopełni to wyśmienite danie.

SKŁADNIKI

1 świeży pstrąg około 200 g
20 g mąki do obtoczenia pstrąga
3 łyżki oleju do smażenia
2 łyżki masła z dodatkiem świeżego posiekanego czosnku
sól i pieprz do smaku
mała gałązka koperku
plasterek cytryny

SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ

200 g ziemniaków
4 średnie ogórki konserwowe
1 mała cebula
1 łyżka majonezu
1 łyżka jogurtu naturalnego
1/2 łyżeczki musztardy
2 łyżki wody z ogórków konserwowych
około 15 ziaren uprażonej i roztartej w moździerzu gorczycy
sól i pieprz do smaku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Przygotowanie sałatki:

  1. Ziemniaki ugotuj w mundurkach.
  2. Następnie obierz i pokrój w centymetrową kostkę i włóż do salaterki.
  3. Cebulę pokrój w kostkę i dodaj do ziemniaków.
  4. Ogórki pokój w centymetrową kostkę i dodaj do ziemniaków.
  5. Dodaj resztę składników.
  6. Przypraw solą i pieprzem do smaku, i wymieszaj dokładnie.
  7. Sałatkę odstaw na godzinę do lodówki, żeby się przeżarła.

Przygotowanie pstrąga:

  1. Pstrąga umyj w zimnej wodzie i osusz.
  2. Oprósz solą i pieprzem, również wewnątrz ryby.
  3. Obtocz w mące.
  4. Smaż pstrąga na oleju, po pięć minut z każdej strony, na małym ogniu na złoty kolor.
  5. W połowie smażenia dodaj masło z czosnkiem.
  6. Podczas smażenia polewaj rybę tłuszczem, aby nabrała intensywnego aromatu.

SPOSÓB PODANIA

Pstrąga podaj z sałatką ziemniaczaną, udekoruj koperkiem i dodaj cytrynę.

Smacznego !

Rekomendowane artykuły

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Logo na bloga
Datenschutz-Übersicht

Diese Website verwendet Cookies, damit wir die bestmögliche Benutzererfahrung bieten können. Cookie-Informationen werden in deinem Browser gespeichert und führen Funktionen aus, wie das wiedererkennen von dir, wenn du auf unsere Website zurückkehrst und hilft unserem Team zu verstehen, welche Abschnitte der Website für dich am Interessantesten und nützlichsten sind.