Chlebki naan
Chlebki naan- przepis na wspaniałe indyjskie pieczywo z patelni
Chlebki naan pochodzą z południowej Azji. Są pulchne i mięciutkie, a posmarowane oliwą są niesamowicie smaczne. Stanowią idealny dodatek do kurczaka z curry, gulaszu wołowego czy nawet do śledzika w śmietanie.
SKŁADNIKI (10 chlebków)
- 350 g mąki pszennej
- 7 g drożdży suchych
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1 płaska łyżeczka cukru
- 100 ml letniej wody
- 70 g jogurtu naturalnego
- 50 ml oliwy z oliwek do posmarowania chlebków
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Wszystkie składniki włóż do miski i dokładnie wymieszaj.
- Ciasto przełóż na stolnicę i zagniataj tak długo, aż stanie się elastyczne i gładkie.
- Odłóż do wyrośnięcia na około 30 minut.
- Następnie ciasto podziel na 10 równych części, z każdej uformuj kulkę.
- Kulki rozwałkuj na cienkie 3-5 mm placki.
- Chlebki piecz na rozgrzanej patelni, a kiedy pojawią się bąble, przewróć na drugą stronę.
- Gotowe chlebki posmaruj obficie oliwą z obu stron.