Dariusz Skowron Bardzo zdrowy dodatek do potraw i sałatek
Czosnek niedźwiedzi w oleju zwany także czosnkiem cygańskim. Jest bardzo zdrowy, wspomaga między innymi układ odpornościowy i pracę wątroby. Dobry jest na nadciśnienie i ma zastosowanie jako kosmetyk. Przedstawię tobie jedną z wielu odsłon czosnku niedźwiedziego.
SKŁADNIKI
- liście świeżego czosnku niedźwiedziego ok. 60 g
- 250 ml oleju rzepakowego
- 10 g soli kamiennej
- odrobina soku z cytryny
- Liście czosnku niedźwiedziego dobrze umyj i osusz.
- Pokrój z grubsza i daj do blendera.
- Dodaj olej, sól i sok z cytryny.
- Zblenduj, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
SPOSÓB PODANIA
Tak przyrządzony czosnek niedźwiedzi idealnie nadaje się jako dodatek do potraw mięsnych czy sałatek.
Wspaniale smakuje z dodatkiem startego sera parmezan i posiekanych orzeszków piniowych. Uzyskane pesto można dodać np. do spaghetti lub grzanek z fetą i pomidorkiem.
