Bardzo zdrowy dodatek do potraw i sałatek

Czosnek niedźwiedzi w oleju zwany także czosnkiem cygańskim. Jest bardzo zdrowy, wspomaga między innymi układ odpornościowy i pracę wątroby. Dobry jest na nadciśnienie i ma zastosowanie jako kosmetyk. Przedstawię tobie jedną z wielu odsłon czosnku niedźwiedziego.

SKŁADNIKI

• liście świeżego czosnku niedźwiedziego ok. 60 g
• 250 ml oleju rzepakowego
• 10 g soli kamiennej
• odrobina soku z cytryny

1. Liście czosnku niedźwiedziego dobrze umyj i osusz.
2. Pokrój z grubsza i daj do blendera.
3. Dodaj olej, sól i sok z cytryny.
4. Zblenduj, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.

SPOSÓB PODANIA

Tak przyrządzony czosnek niedźwiedzi idealnie nadaje się jako dodatek do potraw mięsnych czy sałatek.
Wspaniale smakuje z dodatkiem startego sera parmezan i posiekanych orzeszków piniowych. Uzyskane pesto można dodać np. do spaghetti lub grzanek z fetą i pomidorkiem.